Zitronengras

(Cymbopogon Flexuosus)

Zitronengras (Cymbopogon citratus) ist die Bezeichnung für eine einkeimblättrige, mehrjährige Pflanze. Es zählt zur Familie der Süßgräser (Poaceae) und wird auch als Sereh oder als Guatemaltekisches bzw. Westindisches Lemongras bezeichnet. In der Medizin wird die Pflanze Herba Andropogonis genannt

Inhaltstoffe:

Zitronengras enthält ein ätherisches Öl, das aus rund 80 Prozent Citral und 20 Prozent Myrcen besteht. Der Geschmack und der Geruch des Öls sind zitronenähnlich.