Bunte Pfefferkörner / Colorful Pepper

Schwarze Pfefferkörner sind ebenfalls im bunten Pfeffer enthalten. Die frischen Nuancen des grünen Pfeffers und der sehr scharfe weiße Pfeffer verbinden sich jedoch mit dem kräftigen Aroma. Viele Pfeffermischungen enthalten auch rosa Beeren, die oft als rosa Pfeffer bezeichnet werden, botanisch und geschmacklich jedoch nichts mit dem normalen Pfeffer zu tun haben, da sie eher leicht süße Noten aufweisen.

Während schwarzer Pfeffer also nur eine Pfeffersorte darstellt, enthält bunter Pfeffer verschiedene Pfeffersorten, die sich in Geschmack und Schärfe unterscheiden.